Hola! Aquí les dejo la receta de un Budín de pan que prepara Lucía su elaboración es muy fácil y segura, con esta receta van a poder compartir la cocina con sus hijos.

INGREDIENTES

2 huevos grandes a temperatura ambiente

2 1/4 tazas de leche preferiblemente entera

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla

5 tazas de pan en cubos

1/2 taza de pasas de uva

PROCESO DE ELABORACIÓN

Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

En un bol grande batir ligeramente los huevos con un batidor de alambre,  agregar leche, azúcar y vainilla.

Agregar el pan y mezclar lentamente con cuchara de madera hasta que esté completamente empapado con la mezcla de huevos.

Incorporar las pasas de uva y colocar la mezcla en un molde para horno (yo uso uno de vidrio) de 8′ x 8′ ligeramente enmantecado.

Hornear por 45 minutos o hasta que al insertarle un cuchillo en la parte central este salga limpio y el budín se vea ligeramente dorado en los bordes.

Rinde 6 porciones.

Espero les guste, como ven es realmente fácil. Si tienen alguna pregunta no duden en escribirme.

Carmen.